홍제동 맛집 탐방 – 가성비 삼겹살 [칼집삼겹]

홍제동에서 가성비 좋은 삼겹살 맛집을 찾다가 ‘칼집삼겹’에 다녀왔어요. 평소에는 술과 함께 삼겹살을 즐기러 오는 손님이 많아서, 저는 아이와 함께 비교적 이른 시간에 방문했답니다.
I recently checked out ‘Kaljip Samgyeop’ in Hongje-dong, a local spot known for budget-friendly pork belly. If you’re looking for a place to enjoy some solid K-BBQ without breaking the bank, this is it.

칼집삼겹은 홍제역 4번출구 뒤 골목에 위치해 있어요. 차로 가실 경우 인근의 홍제시장 주차장(유료)을 이용하시면 됩니다.

• 위치: 서울 서대문구 통일로39가길 12
• 영업시간: 월,수,목,금 11:30 ~ 23:00 (매주 화요일 휴무) / 토, 일, 공휴일 13:00 ~ 23:00

Kaljip Samgyeop is located in the alley behind Exit 4 of Hongje Station. If you’re coming by car, the Hongje Market parking lot nearby is convenient (paid).

칼집 삼겹 내부

내부는 원형 테이블 중심으로 배치되어 있어 친구, 가족과 함께 오기에도 편리하고, 소란스럽지만 활기 있는 분위기가 특징이에요.
The interior isn’t fancy – it’s more of a classic Korean BBQ joint with round tables. In the evenings, it’s usually packed with people enjoying soju and beer, but since I went early with my kid, it was quiet and comfortable.

메뉴

대표 메뉴인 칼집삼겹살을 우선 3인분 주문했어요. 칼집삼겹살은 1인분에 11,000원으로 가격이 착해서 부담 없이 즐기기 좋아요.
Their signature is Kaljip Samgyeop, or scored pork belly. This means the pork belly is cut with shallow lines across the surface, which helps it cook faster, render fat more evenly, and absorb flavors better. It’s ₩11,000 per serving, which is super affordable.

칼집삼겹살 3인분

칼집삼겹살은 새송이 버섯과 함께 서빙되었어요. 칼집 덕분에 금방 익고, 기름도 자연스럽게 빠져 담백하게 즐길 수 있었어요. 육즙은 많지 않았지만, 가격 대비 만족도는 충분했습니다. 새송이버섯과 함께 구워 먹으니 풍미가 한층 더해졌어요.
The scored pork belly was served with mushrooms on the side. Thanks to the cuts, the meat cooked quickly, the fat rendered out nicely, and it tasted light and clean. It wasn’t the juiciest pork belly I’ve had, but for the price, it was more than satisfying. Grilling it together with the mushrooms made the flavor even better.

파채, 간장소스, 김치, 마늘, 쌈장, 쌈무

다양한 반찬과 쌈채소가 함께 나와 고기와 곁들여 먹기 좋았어요.
The usual K-BBQ sides are served: seasoned green onions, kimchi, garlic, ssamjang, radish wraps, bean sprouts, and fresh lettuce wraps.

콩나물무침, 쌈채소

저는 파채와 콩나물무침이 상큼하게 고기의 느끼한 맛을 잡아줘서 계속 손이 가더라고요.
I especially loved the green onion salad and bean sprouts – perfect for balancing out the richness of the pork.

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삼겹살은 불판에 김치와 함께 구워 먹으니 고기도 김치도 서로 맛을 더해주며 정말 잘 어울렸어요. 삼겹살의 기름이 스며든 김치는 따로 반찬으로 먹는 것보다 훨씬 풍미가 깊었고, 고기의 느끼함도 잡아주더라고요. 게다가 직원분들이 중간중간 불판을 갈아주셔서 끝까지 깔끔하게 고기를 즐길 수 있었습니다.
We grilled the meat with kimchi on the hot plate, and it was the perfect combo. The pork fat melted into the kimchi, making it so flavorful, way better than eating the kimchi on its own.
The staff also came around to switch out the grill plates regularly, so everything stayed fresh and clean.

된장찌개 1,000원

된장찌개는 아이가 매울까봐 고추를 빼고 제공해주셨어요. 직원분의 세심한 배려 덕분에 안심하고 맛있게 먹을 수 있었어요.
The doenjang jjigae (soybean paste stew) was served without chili peppers since I was dining with my child – a thoughtful touch I really appreciated.

물냉면 7,000원

물냉면은 시원하고 깔끔하게 입안을 정리해줘서 고기 마무리로 제격이었고,

김치말이국수 7,000원

김치말이국수는 시원한 국물과 새콤한 김치맛이 어우러져 느끼함을 확 잡아줘서 만족스러웠어요.
To finish off the meal, we tried both mul-naengmyeon (cold buckwheat noodles) and kimchi-mari guksu (kimchi cold noodles). The mul-naengmyeon was refreshing and light, while the kimchi noodles were tangy and cold – perfect after all that pork belly.

육즙이 아주 풍부한 삼겹살은 아니었지만, 착한 가격(1인분 11,000원)과 알찬 구성, 그리고 직원분들의 세심한 서비스 덕분에 만족스러운 식사였어요. 홍제동에서 가성비 삼겹살을 찾는다면 칼집삼겹을 추천합니다!
The pork belly wasn’t the juiciest I’ve ever had, but for ₩11,000 per serving, generous sides, and attentive service, I left completely satisfied.
If you’re in Hongje-dong and craving affordable Korean BBQ, Kaljip Samgyeop is definitely worth a stop.